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程序面包店“布朗丁之家”引爆焙烤展,带来纯洁程序烘焙体验

泉源:中国食品宁静网 上传工夫:2018/5/14

5月9日-12日,享誉天下的顶级烘焙嘉会第21届中国国际焙烤展览会乐成举行。 在消耗晋级的大配景下,烘焙行业怎样能适应趋向生长,满意消耗者对康健、纯洁产物的需求,成为与会方体贴的题目。 记者存眷到,这次参展方乐尚国际向各人展现了在全财产链形式下打造的程序面包店品牌“布朗丁之家”,让各人明白到纯洁程序面包的魅力。

乐尚国际总司理皮学斌向记者细致报告了面包房面前的财产形式。 公司以法国自有大型农场为基地,接纳法国先辈农业消费技能及严苛尺度举行优质小麦的莳植。小麦在法国本地举行磨粉加工,原装入口到中国。使用法国先辈研磨技能,保存小麦的英华、麸皮和麦芽,麦香味纯洁,养分物质不流失。

皮学斌还表现,除了财产前真个小麦莳植、面粉加工贩卖,围绕终端店,公司也努力于打造中国纯洁程序面包店。面包制造利用自产程序公用烘焙面粉,由法国MOF大家及其团队举行产物研发。面包制造相沿传统程序工艺,接纳法国先辈烘烤设置装备摆设,力图每一款面包都是原汁原味的程序滋味。

2017年,“布朗丁之家”离开中国,首家门店望京SOHO店正式停业,开端向各人提供正宗程序面包。这标记着在全财产链的支持下, 从法国农田到中国餐桌 的理念由抱负酿成了实际。停业当天,法国驻华大使馆农业参赞François Blanc、投资署主任Florent Mangin、副参赞Thibaut Nancy、投资参赞Florent D’AZEVEDO加入致贺。

记者相识到,乐尚国际在面粉全财产链中保证优质无净化的小麦莳植情况、专业的莳植技能、焦点的制粉工艺和配粉关键,连结传统法麦磨粉风韵,相沿传统程序面包制造工艺,尽享程序高端品格。依托法国优质的粮油食品资源和先辈的烘焙技能,以法国自有大型农场为基地,将法国优质面粉和先辈烘焙技能引进中国,为中国消耗者提供宁静、养分、康健的法国高端面粉及烘焙产物。

展会现场,“布朗丁之家”法国烘焙大家离开各人身边,现场展现法国面包的制造,并向各人解说程序面包制造本领,同参会职员举行互动。 不停以来,程序烘焙产物都是烘焙行业很紧张的品类,特殊是80后、90先人群对程序面包情有独钟。在消耗晋级的大配景下,程序烘焙产物将有更大的市场份额。

现在中国事烘焙行业环球消费与消耗大国,也是烘焙财产增长最快的国度,“布朗丁之家”将经过本身的上风特点,满意消耗者对高品格食品的需求。


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