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厦门吉治百货:五层空间 层层是道——最无情怀的老饼铺

泉源:阿本烘焙网 上传工夫:2015/6/26

导读:要部署一家有两层空间的饼店,你一样平常会做成一楼卖场,二楼休闲区;要部署一家三层空间的饼店,一样平常要好好纠结一番;要是有四层,预计要想破脑壳,要是有五层,你该不会想做员工宿舍吧?!看看厦门阿吉仔吉治百货,一家老饼铺百货店,怎样用“情怀”把五层空间玩得“层层是道”。

要是你以为这篇文章只是一篇告白软文,慎入。我们更盼望,现在无论你的心田有几多暴躁,请沉下心来,走进一家老饼铺。

吉治百货

固然/统统都在向前/我们却毫不勉强地去走一条转头路——吉治百货寄语

1920年建成的厦家世一条马路——开元路,她旧时的贸易职位地方早被思明北路、中山路等新兴商圈抢去。但,韶光停落这里,保存了厦门最古朴的气质。这里仍旧门庭若市,骑楼、老铺,沙茶面、八市油条、饼店、水果湖摊、菜市、平安行走的人们……我虔敬地报告你,这不是贸易的滋味,是街市商人的滋味。阿吉仔吉治百货,就在如许一条马路上。

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1F:阿吉仔饼铺 AJIZHI

一楼阿吉仔饼铺,是吉治百货的泉源和底子地点。在厦门,馅饼曾经有形中成为伴手礼的最佳代言物。籍由老字号馅饼的完善再现,二十年来,门前列队风物从未中断的饼铺。

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从一粒饼,到一座味觉老百货。初心不忘,阿吉仔的基本,照旧一粒饼。

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传统的饼模型,焙制出最传统的绿豆馅饼,最甘美的红豆馅饼,最苦涩的紫薯馅饼,最柔软的南瓜馅饼。它们全都用古法蔗糖延保,酥脆的皮包裹着无添加的初心,出现着最质朴的原味。

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礼,饼礼,伴手礼。许是闽台地缘密切的干系,厦门岛的伴手礼文明固然比不下台湾的昌盛,但在中国大陆来说,算是生长得最好的中央。岂非,伴手礼必需依岛而生么?

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出门观光,过节省亲,祭奠拜神,这里总有符合的馅饼。行李太噜苏,懒得提?那么,别提了,别提了。阿吉仔把饼子寄给你,把厦门寄给你。

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2F:百分百厦门 Amoy 100%

       机密花圃 Secret Garden

二楼是百分百厦门展和机密花圃,以饼为前言,聚集了最能代表厦门滋味的老字号,让各人更能记着而且能以礼品的方法通报厦门的滋味。关于厦门,你想吃的滋味,这里都有。

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自制的购物袋,粗棉麻质感,最爱的是那一幅老花砖图案,和脚下踩着的老花砖,一样踏实密切。

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这一层还部署了一个机密花圃,全由老厦门的老物件装饰而成,埋头看看坐坐,总有一件震动了你。

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而震动你的那一件,实在便是你心田的机密。

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新潮的二维码,居然也可以成为一件老滋味的装裱艺术品。

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3F:韶光书局 Timeline

三楼是韶光书局,精选的台湾及日本的生存美学书系。不论是线上书店照旧线下书店,最刺眼的永久是乐成学、买卖经,你可曾发明一本值得你静上去细细品嚼的小书?

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但你会发明这里并非四壁皆书,而是与履历韶光的传统手工艺产物以及老字号产物同台陈设,意在可以品读的不止是书,生存自己的统统皆可阅读。

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好比,百年传承的蜜饯,工夫肉松花生酥糖,茉莉花茶,古法正山小种,柴烧茶器等。这些老物件、老滋味,便是最有滋味的韶光书局。

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4F:花砖博物馆 Flowering Gallery

       吉治咖啡 JIZHI Café

四楼是全手工冲佳构咖啡和花砖博物馆,收罗厦门老花砖样,全铺成了一个空中上的花砖博物馆,这一层也是体验馆。盼望各人偶然间坐上去,悄悄地吃一枚饼、分享一杯咖啡。

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固然这一层名为花砖博物馆,但实在老式花砖是从一楼不停铺到五楼,而且许多产物的包装气势派头、陈设气势派头好像都与老式花砖完善符合。

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一盏老马灯,照不亮将来,却能照亮已往。

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5F:乌龙茶楼 Oollong Tearoom

五楼是乌龙茶楼和花圃,木梁的布局让茶有了更美的空间,花圃里则生长着从这个都会的老屋子里包罗来的百般老动物。此中一枚玫瑰花树,已近60年了。本年应该会开满围栏。花室是可以瞭望老城的最好空间。

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一片叶,一杯茶,一壶天地小如瓜。宇宙很大,但却能稀释在一小壶茶汤里,像一个葫芦成壶之前,那一井微天下。你可以说我忽悠,但自有人像邓丽君唱的“故意来做客”,自会发明“小城故事多”。

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这便是阿吉仔从一枚饼到一座老百货的——韶光之路。是的,正是我们!那家排了二十年队的饼铺,从老练新,又重新回归到最后。阿吉仔,从一枚饼动身,又回归到这一枚饼。


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